الكمون وسكر الدم.. ماذا تقول الأدلة العلمية؟

مقتطف إضافي من الخلاصة المتاحة عبر المصدر

فهل يمكن لرشة كمون أن تؤدي دوراً في مواجهة ارتفاع السكر، أم أن الأمر أكثر تعقيداً؟.

تقرير حديث نشره موقع "Verywell Health" أعاد تسليط الضوء على أبحاث تناولت تأثير الكمون في سكر الدم، لكنه أكد أن الأدلة المتاحة ما تزال محدودة ومتباينة، ولا تسمح باعتباره علاجاً للسكري.

أظهرت مراجعة منهجية وتحليل علمي نشرا عام 2021 وشملا 8 دراسات سريرية أن تناول مكملات الكمون ارتبط بتحسن سكر الدم أثناء الصيام ومستويات السكر التراكمي "HbA1c"، إلى جانب تحسن بعض مؤشرات حساسية الإنسولين.

لكن التحليل نفسه لم يجد تأثيراً واضحاً في مستويات الإنسولين أو أحد المؤشرات الشائعة لمقاومة الإنسولين، ما يعكس تفاوت النتائج ويحد من إمكان استخلاص حكم نهائي.

ويرجع الباحثون هذا التباين إلى صغر أحجام العينات وقصر مدة بعض الدراسات، فضلاً عن اختلاف الحالة الصحية للمشاركين والجرعات وأشكال الكمون المستخدمة، بين مسحوق ومستخلصات ومكملات مركزة.

تكمن النقطة الأهم في أن معظم الدراسات لم تختبر الكميات الصغيرة المستخدمة في الطهي، بل تناولت مكملات أو مستخلصات تحتوي على تركيزات أعلى.

لذلك، لا يمكن افتراض أن إضافة الكمون إلى طبق الطعام ستؤدي إلى النتائج نفسها التي رصدتها بعض التجارب. كما لم يتوصل العلماء حتى الآن إلى جرعة معيارية مثبتة يمكن التوصية بها لخفض سكر الدم.

وتبحث الدراسات في احتمال تأثير مركبات موجودة في الكمون في بعض الإنزيمات المسؤولة عن تفكيك الكربوهيدرات، مما قد يبطئ وصول الغلوكوز إلى الدم. كما يتمتع الكمون بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، لكن هذه الآليات تستند جزئياً إلى أبحاث مخبرية ودراسات على الحيوانات، ولا تثبت وحدها فعاليته لدى البشر.

يمكن استخدام الكمون باعتدال لإضافة النكهة إلى الطعام ضمن نظام غذائي متوازن، لكنه لا يمثل بديلاً عن أدوية السكري أو النشاط …