400 قطعة يوميًا وسعر القالب 360 دولارًا.. كيف تحوّلت كعكة وردية بسيطة إلى رمز للحلوى الفاخرة؟

مقتطف إضافي من الخلاصة المتاحة عبر المصدر

(CNN)-- تملك نيويورك قدرة لا يمكن إنكارها في تحويل الطعام إلى صيحات جماهيرية، حتى بات بالإمكان تقريباً تحديد الحقبة من خلال الحلوى التي تصدّرت المشهد فيها. من كب كيك "ماغنوليا بيكري"، الذي ابتُكر عام 1996، واكتسب شهرة واسعة بعد ظهوره في إحدى حلقات Sex and the City عام 2000، إلى الكرونات عام 2013، وبسكويت رقائق الشوكولاتة العملاق الذي ظهر عام 1995، وصولاً إلى أحدث موجات الهوس، "كعكات النقاط". وفيما لا تزال هذه الحلويات حاضرة، فإن الضجة التي صنعتها وسائل التواصل والخوارزميات...